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人工蟲(chóng)草培養(yǎng)及凍干技術(shù)

更新時(shí)間:2024-05-13 點(diǎn)擊次數(shù):455

人工蟲(chóng)草如冬蟲(chóng)夏草具有多種功效,如止血化痰、益腎補(bǔ)肺、增強(qiáng)體質(zhì)等。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,含有多種氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng),提高機(jī)體免疫力。

人工蟲(chóng)草(如冬蟲(chóng)夏草)的培養(yǎng)方法涉及多個(gè)步驟和關(guān)鍵要素。以下是一種基本的人工蟲(chóng)草培養(yǎng)方法:

1. 菌種準(zhǔn)備:選擇高質(zhì)量的冬蟲(chóng)夏草菌種,進(jìn)行無(wú)菌操作。這包括斜面菌種和菌絲懸浮液,以及子襄孢子懸浮液的制備。為了增加蝙蝠蛾幼蟲(chóng)對(duì)蟲(chóng)草菌的感染率,需預(yù)先制備菌絲及孢子懸浮液,噴灑在飼料和幼蟲(chóng)體上。

2. 寄主昆蟲(chóng):在野外人工飼養(yǎng)中,以野生寄主昆蟲(chóng)(如蝙蝠蛾幼蟲(chóng))進(jìn)行飼養(yǎng)。確保幼蟲(chóng)處于抗菌性較弱的階段,尤其是剛蛻皮和取食活動(dòng)激烈時(shí)。

3. 基質(zhì)選擇與處理:選擇適宜的基質(zhì),常用的有谷殼、木屑、大米等有機(jī)材料?;|(zhì)要經(jīng)過(guò)高溫高壓處理,殺滅其中的雜菌,確保無(wú)菌狀態(tài)?;|(zhì)處理后應(yīng)冷卻至適宜溫度,以免對(duì)蟲(chóng)草菌種造成傷害。

4. 接種過(guò)程:將菌種均勻地接種在培養(yǎng)基上,通常使用板層法或瓶層法進(jìn)行。接種后需要在無(wú)菌條件下保存數(shù)天,待菌絲長(zhǎng)出。在野外飼養(yǎng)中,噴菌最好在陰天或太陽(yáng)落山時(shí)進(jìn)行,每天噴2次,連續(xù)3天。

5. 培養(yǎng)箱和設(shè)備設(shè)置:使用透明的培養(yǎng)箱,方便觀察蟲(chóng)草的生長(zhǎng)情況。培養(yǎng)箱可配備通風(fēng)系統(tǒng),確保氣體流通。同時(shí),配備加熱裝置和加濕設(shè)備,以保持穩(wěn)定的溫濕度。濕度應(yīng)保持在7080之間,溫度則根據(jù)蟲(chóng)草菌的生長(zhǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。

6. 輔助材料添加:為了讓蟲(chóng)草菌生長(zhǎng)得更好,可以加入一些適合蟲(chóng)草菌生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)液等輔助材料。

7. 成品采收與儲(chǔ)存:當(dāng)蟲(chóng)草成熟后,及時(shí)從基質(zhì)上采摘下來(lái)。然后將其進(jìn)行干燥處理,如采用凍干技術(shù),以保持其營(yíng)養(yǎng)成分和品質(zhì)。干燥后的蟲(chóng)草應(yīng)存放在陰涼干燥、密封、通風(fēng)的地方,避免陽(yáng)光直射和高溫潮濕。

     人工蟲(chóng)草是按照野生蟲(chóng)草的生產(chǎn)條件和方法進(jìn)行培養(yǎng)的,需要一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)在實(shí)際操作中,應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)程進(jìn)行,以確保蟲(chóng)草的品質(zhì)和安全性。培養(yǎng)獲得的蟲(chóng)草和天然蟲(chóng)草一樣需要進(jìn)行干燥處理。干燥是保持物質(zhì)不致腐敗變質(zhì)的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、陰干、烘干、噴霧干燥真空干燥等。但常規(guī)的這些干燥方法都是在0℃以上或五六十七八十甚至更高的溫度下進(jìn)行的,一般導(dǎo)致干燥后的制品體積縮小、質(zhì)地變硬,顏色暗,而且有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉,熱敏性的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失,復(fù)溶性不好,不易溶解,外觀差,口感不好等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而采用凍干法就可以避免以上問(wèn)題出現(xiàn),因此目前無(wú)論是人工蟲(chóng)草還是野生天然冬蟲(chóng)夏草都是采用真空冷凍干燥的方法。凍干技術(shù)是采用低溫真空冷凍干燥的方法獲得干燥的冬蟲(chóng)夏草,采用的是低溫,低氧條件下干燥的,因此可以保存其營(yíng)養(yǎng)成分,獲得的凍干蟲(chóng)草具有天然的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格,外觀性狀像新鮮的一樣。我公司不僅提供凍干機(jī),還提供冬蟲(chóng)夏草凍干技術(shù),幫助客戶(hù)進(jìn)行工藝開(kāi)發(fā),快速獲得凍干冬蟲(chóng)夏草。


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