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石斛益生菌凍干粉制備工藝過程

更新時(shí)間:2024-08-23 點(diǎn)擊次數(shù):358

石斛是一種具有味甘,微寒的具有藥用價(jià)值的植物,具有生津益胃,養(yǎng)陰清熱等功效,主治熱病傷津,煩渴,陰虛胃痛,病后虛熱,陰傷目暗等癥狀。而益生菌是一種有益菌,配合石斛,制備成石斛益生菌凍干粉,具有調(diào)理腸胃、抑制幽門螺桿菌的功效,對于改善身體狀態(tài)、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)腸胃都有一定的幫助。

  石斛益生菌凍干粉的制備工藝:

1、原材料準(zhǔn)備:原料益生菌和石斛。選擇優(yōu)質(zhì)益生菌,購買培養(yǎng)基輔料,蛋白胨、大豆酸、酵母提取物等。

2、培養(yǎng)菌株:培養(yǎng)益生菌,獲得對數(shù)期之后的益生菌。

3、 收集益生菌:通過離心或者過濾的方式從培養(yǎng)液中分離益生菌。

4、添加凍干保護(hù)劑:收集到益生菌添加石斛粉及凍干保護(hù)劑做成液體。

5、凍干處理:將采集到的益生菌進(jìn)行凍干處理,將其水分逐步減少低水平,以保證其長期保存和使用的效果。凍干工藝需要根據(jù)石斛益生菌液的情況進(jìn)行設(shè)置,一般凍干周期18-26個(gè)小時(shí),凍干后需要密封保存。

6、篩選和檢測:經(jīng)過過凍干處理后,需要對石斛益生菌進(jìn)行篩選和檢測,去除不合格品和雜質(zhì),保證產(chǎn)品的質(zhì)量和純度。

7、包裝和存儲(chǔ):經(jīng)過篩選和檢測后的益生菌凍干粉,需要進(jìn)行包裝和標(biāo)識(shí),隨后放置在陰涼干燥的環(huán)境中,以保障產(chǎn)品的品質(zhì)和使用壽命。

石斛益生菌凍干粉制備的關(guān)鍵要點(diǎn)是選擇合適的菌株,收集合適濃度的菌體、添加保護(hù)劑、設(shè)置合適的凍干工藝,質(zhì)控篩選。其中凍干粉的保質(zhì)期和工藝控制、菌株選擇關(guān)聯(lián)度很高。


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